Sablés à la noix de coco

A l’unanimité, ce sont les préférés de notre petite famille! 

En plus, c'est une recette super facile et ultra rapide qui utilise un oeuf entier, qui n'a ni dorure, ni glaçage...

La recette en vidéo ci-dessous!

Liste des ingrédients:

• 150 g de farine
• 150 g de sucre ( on peut faire moitié sucre blanc et moitié sucre de canne)
• 150 g de beurre
• 150 g de noix de coco râpée
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé (ou l'intérieur d'une gousse de vanille)

Etapes de la recette:

1. Dans la cuve du batteur, à l'aide de la feuille, battre le beurre et le sucre en mousse.
2. Ajouter l’oeuf et mélanger.
3. Puis ajouter la noix de coco râpée, le sucre vanillé et la farine.
4. Rassembler la pâte à la main si nécessaire.
5. Filmer et laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur.
6. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur.
7. Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces et les déposer sur une plaque recouverte de papiers cuisson.
8. Cuire à 170°C pendant 15min.